Vermut "SB 1737" _ Opificio Nunquam


DENOMINAZIONE: Vino Aromatizzato ZONA DI PRODUZIONE: Toscana, Prato ANNATA: S.a. MATERIA PRIMA: Vino bianco toscano, alcool, zucchero, enula campana, assenzio romano e pontico, genziana, zedoaria, noce moscata, cannella, calamo aromatico, chiodi di garofano, macis, centaurea minore, coriandolo, scorza limone, scorza arancia dolce, scorza arancia amara, buccia pesca cotogna, tutte queste botaniche sono di provenienza biodinamica e biologica ALCOL: 15% FORMATO: 0,7l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C ABBINAMENTI: Aperitivo, Meditazione


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METODO DI LAVORAZIONE: Questo Vermut è stato messo in commercio per la prima volta nel 2016, dopo che Fabio Goti è riuscito a recuperare la ricetta originale trascritta nel 1737 da Stefano Buonamici

COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

PROFUMO: Molto intenso, persistente con note fruttate, speziate, erbacee e accenni balsamici

GUSTO: Equilibratamente dolce, molto sapido, caldo, di lunga persistenza con retrogusto amarognolo