Vermentino di Gallura Superiore _ Tanca Raina


DENOMINAZIONE: Docg Vermentino di Gallura ZONA DI PRODUZIONE: Gallura, comune di Monti (OT) ANNATA: 2019 VITIGNO: Vermentino 100% ALCOL: 14% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C ABBINAMENTI: Primi piatti a base di pesce, Paella Valenciana


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Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: Le uve dopo diraspatura vengono pressate in assenza di ossigeno, il mosto così ottenuto viene lasciato decantare per 24 ore con successiva fermentazione per circa 20 giorni a temperatura controllata. Affina per 7 mesi in acciaio con continui battonage e 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

COLORE: Giallo paglierino cristallino

PROFUMO: Intenso, note di frutta a polpa bianca, macchia mediterranea, biancospino, zagara, note minerali e una leggera speziatura dolce

GUSTO: Equilibrato con la componente acido-sapida perfettamente integrata all’alcolicità, il finale termina con retrogusto ammandorlato