Vallèe d' Aoste "Fumin" _ Lo Triolet


DENOMINAZIONE: Doc Vallèe d' Aoste ZONA DI PRODUZIONE: Valle d'Aosta - Introd ANNATA: 2017 VITIGNO: Fumin 100% ALCOL: 13,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati


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METODO DI LAVORAZIONE: Fermenta in acciaio per 12-14 giorni, successivamente una parte viene affinata in barrique e tonneaux di rovere francese, e una piccola parte in acciaio

COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

PROFUMO: Floreale con note di frutti di bosco, speziato e persistente

GUSTO: Secco, caldo, fine e giustamente tannico

RICONOSCIMENTI:  

  • 3 viti  Guida Vitae 2020
  • 2016   3 viti  Guida Vitae 2019