Susumaniello "Imprint" _ A-Mano


DENOMINAZIONE: Igt Salento ZONA DI PRODUZIONE: Puglia - Noci ANNATA: 2019 VITIGNO: Susumaniello 100% ALCOL: 14% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-16°C ABBINAMENTI: Carni rosse e maiale, zuppe di legumi e polipo arrosto


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METODO DI LAVORAZIONE: L’uva matura arriva in cantina, viene pigiata e raffreddata. Fermenta a circa 16°C per diverse settimane. Riposa in vasche di cemento per 6 mesi e affinamento in bottiglia per 6 mesi.

COLORE: Intenso di inchiostro con riflessi viola

PROFUMO: Note di mora e cioccolato fondente, mirtilli, viole e macchia mediterranea

GUSTO: Di grande corpo, con tannini eleganti ed un lungo finale pulito