Santa Maddalena Classico _ Untermoserhof


DENOMINAZIONE: Doc Alto Adige ZONA DI PRODUZIONE: ALTO ADIGE, Santa Maddalena ANNATA: 2019 VITIGNO: Schiava 95%, Lagrein 5% ALCOL: 13,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C ABBINAMENTI: Lasagne al forno, carni rosse


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METODO DI LAVORAZIONE: Fermenta a temperatura controllata per 10 giorni circa, fermentazione malolattica svolta. Affinamento di 6 mesi in botti di rovere da 17 e 25 ettolitri

COLORE: Rosso rubino lucente

PROFUMO: Note fruttate di fragoline di bosco, ciliegie, mora, note di viola, rosa, spezie dolci

GUSTO: Fresco, sapido, tannino fine, un lungo finale accompagnato da sentori di mirto e  lampone

RICONOSCIMENTI:

  • 2 viti  Guida Vitae 2021
  • 2018  3 viti  Guida Vitae 2020