Sangiovese di Romagna Superiore "Taibo" Bio _ Tenuta Santa Lucia


DENOMINAZIONE: Doc Romagna ZONA DI PRODUZIONE: Romagna - Mercato Saraceno (FC), vigneto “Taibo” ANNATA: 2018 VITIGNO: Sangiovese 100% ALCOL: 13,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTI: Primi a base di carne, carni rosse, agnello, salumi grassi, salmone alla griglia, formaggio pecorino


13.80 
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METODO DI LAVORAZIONE: La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni con successiva macerazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere; affina 12 mesi nei tini troncoconici di rovere da 50 hl e poi in bottiglia prima della messa in commercio

COLORE: Rosso rubino trasparente

PROFUMO: Aromi di mora, ciliegia, viola, menta e caffè

GUSTO: Intenso, tannico ma equilibrato, finale lungo con note di arancia sanguinella                                                                                                                      

RICONOSCIMENTI:

  • 2017  3 viti  Guida Vitae 2020