Sangiovese di Romagna "Solaris" Superiore _ Zavalloni


DENOMINAZIONE: Doc Romagna ZONA DI PRODUZIONE: Cesena ANNATA: 2019 VITIGNO: Sangiovese 100% ALCOL: 14% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTI: Carni rosse, Carni alla griglia, Spiedo, Formaggi stagionati


14.50 
  • Disponibilità: 3
  • Spedizione:  

Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: Vinificazione in rosso con macerazione di 16-18 giorni. Una parte delle uve vengono poste ad appassire per 2 mesi e vinificate con macerazione che si protrae per circa 18 giorni. Una parte di vino affina per 12 mesi in botti di rovere, la restante in acciaio; prima della messa in commercio riposa altri 4 mesi in bottiglia

COLORE: Rosso rubino intenso e vivace

PROFUMO: Intenso ed elegante, note floreali si mescolano a note di marasca, ribes, sottobosco, leggera speziatura e nel finale note balsamiche             

GUSTO: Pieno e morbido con tannini vellutati, di lunga persistenza con finale minerale e sapido

RICONOSCIMENTI:  2018 3 viti Guida Vitae 2021