Ruchè di Castagnole Monferrato _ Gianni Doglia


DENOMINAZIONE: Docg Ruchè di Castagnole Monferrato ZONA DI PRODUZIONE: Castagnole delle Lanze (AT) ANNATA: 2019 VITIGNO: Ruchè 100% ALCOL: 14,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C ABBINAMENTI: Carni Rosse, Arrosti, Stufati, Carni bianche speziate, Formaggi stagionati


14.20 
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Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: La macerazione dura circa 10-12°C a temperatura controllata. Affina fino all’estate successiva e dopo imbottigliamento riposa ancora per un mese prima della messa in commercio

COLORE: Rosso rubino di media intensità con sfumature violacee

PROFUMO: Intenso con aromi floreali di violetta, rosa rossa, geranio fiorito, seguono note fruttate di more e marasca, pepe bianco e cardamomo    

GUSTO: Caldo, di corpo, equilibrato con tannino delicato, di lunga persistenza