Rosso Toscano "Eliseo"_ Gualdo del Re


DENOMINAZIONE: Igt Rosso Toscano ZONA DI PRODUZIONE: Toscana , Suvereto (LI) ANNATA: 2018 VITIGNO: Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20% ALCOL: 14,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTI: Primi di terra, carni rosse, grigliate, fegatini di pollo alla salvia


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METODO DI LAVORAZIONE: La fermentazione delle uve avviene a temperatura controllata in acciaio, dove viene svolta anche la fermentazione malolattica. L’ affinamento si svolge in barrique francesi usate per 12 mesi e 3 mesi in bottiglia

COLORE: Rossi rubino intenso

PROFUMO: Complesso con note di amarena, mora, macchia mediterranea, pepe chiodi di garofano

GUSTO: Morbido, di media struttura, note frutatte e balsamiche accompagnano il lungo finale

RICONOSCIMENTI:

  • 3 viti  Guida Vitae 2020