Primitivo "Prima Mano" Igt Puglia _ A Mano


DENOMINAZIONE: Igt Puglia ZONA DI PRODUZIONE: Puglia, Noci (BA), i vigneti sono situati a Lizzano (TA) quasi in riva al mare ANNATA: 2015 VITIGNO: Primitivo 100% ALCOL: 15% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17-18°C ABBINAMENTI: Carni Ovine, Stufati, Cacciagione, Formaggi stagionati


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METODO DI LAVORAZIONE: Avviene una fermentazione a caldo delle bucce e a freddo del mosto. Affina 24 mesi in cemento e altri 6 in bottiglia prima della messa in commercio

COLORE: Rosso rubino intenso e di spiccata brillantezza  

PROFUMO: Intenso e complesso, note di lamponi, mirtilli, ciliegie maraschino, albicocche essiccate, pepe nero, limone, petali di rosa e viola                        

GUSTO: Robusto ma non pesante, elegante, morbido e di lunga persistenza