"Prémice" Jacquére Cruet _ Philippe Grisard


DENOMINAZIONE: Aop Savoie ZONA DI PRODUZIONE: Cruet - Savoia ANNATA: 2019 VITIGNO: Jacquére 100%, vitigno raro alpino ALCOL: 11,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C ABBINAMENTI: Aperitivo, Ostriche, Crostacei, Fonduta tradizionale savoiarda


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METODO DI LAVORAZIONE: Il mosto fermenta in tini a temperatura controllata senza la malolattica svolta. Affina sulle proprie fecce fini in acciaio

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

PROFUMO: Delicato, note di agrumi, fiori d’arancio, biancospino, erbe di montagna e note minerali

GUSTO: Fresco, sapido, di ottima mineralità, le note agrumate accompagnano il finale ammandorlato e citrino