DENOMINAZIONE: Doc Trentino ZONA DI PRODUZIONE: Trentino, Val di Cembra ANNATA: 2018 VITIGNO: Pinot nero 100% ALCOL: 13°C FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTI: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
METODO DI LAVORAZIONE: La fermentazione avviene sulle bucce per circa 15 giorni, affina prima 12 mesi in acciaio, poi 6 mesi in bottiglia
COLORE: Rosso rubino
PROFUMO: Delicato, note di frutti a bacca rossa, lamponi in confettura, rosa rossa, violetta e pepe nero
GUSTO: Fine, tannino elegante, di buona acidità e ottima bevibilità
