"Pietrapenta" Bianco Basilicata _ Dragone


DENOMINAZIONE: Igp Basilicata ZONA DI PRODUZIONE: Matera, Contrada Pietrapenta ANNATA: 2018 VITIGNO: Malvasia Bianca di Basilicata, Greco ALCOL: 12% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C ABBINAMENTI: Aperitivo, Antipasti, Primi di pesce, Carni Bianche


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METODO DI LAVORAZIONE: La fermentazione in bianco avviene a 16°C per circa 7 giorni; l’affinamento viene effettuato in acciaio

COLORE: Giallo paglierino pieno                        

PROFUMO: Fine e delicato, si nota subito l’aromaticità della malvasia accompagnata da note di pesca gialla, pera, agrumi, margherita, biancospino

GUSTO: Piacevolmente vivace, secco, di ottima acidità e sapidità, la chiusura termina con note minerali