"Par Rosè" Salina Igp Rosso Bio _ D'Amico Salvatore


DENOMINAZIONE: Igp Salina Rosso ZONA DI PRODUZIONE: Leni (ME), Isola di Salina ANNATA: 2017 VITIGNO: Nerello mascalese 70%, nerello cappuccio 30% ALCOL: 13% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C ABBINAMENTI: Primi a base di carne, secondi di carne, formaggi stagionati


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Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: Terminata la fermentazione effettua brevi passaggi in botti grandi usate di rovere e castagno

COLORE: Rosso rubino con riflessi aranciati

PROFUMO: Aromi intensi e complessi con note di frutta matura, note minerali e sulfuree                             

GUSTO: Di buon corpo, di buon equilibrio, con un lungo finale sapido