Montepulciano d'Abruzzo Riserva "Nostradamus" _ Ausonia


DENOMINAZIONE: Docg Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane ZONA DI PRODUZIONE: Atri (TE) ANNATA: 2015 VITIGNO: Montepulciano 100% ALCOL: 15% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C ABBINAMENTI: Carni rosse alla griglia, Arrosti, Formaggi stagionati


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METODO DI LAVORAZIONE: La fermentazione avviene in presenza delle bucce per 20 giorni circa a temperatura controllata 24-26°C in acciaio, fermentazione malolattica svolta. Affina 24 mesi in barrique e botti grandi, inoltre riposa ancora 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

COLORE: Rosso rubino vivace con riflessi granati

PROFUMO: Intenso, sentori di frutta sotto spirito, ciliegia, mora, note floreali di rosa essiccata, sottobosco, caffè tostato, cacao, cuoio e spezie                  

GUSTO: Robusto, rotondo, il tannino è ancora evidente ma ben equilibrato, persistente con lungo finale fruttato con note di liquirizia

RICONOSCIMENTI: 3,5 viti  Guida Vitae 2021