Metodo Classico Rosè "Giulia Contea" Brut _ Azienda Agricola La Casanella


DENOMINAZIONE: Vsq Metodo Classico ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte, Lerma (AL) ANNATA: 2014 VITIGNO: Dolcetto 100% ALCOL: 12% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C ABBINAMENTI: Molto versatile e utilizzato anche a tutto pasto, piatti di pesce, crudità e crostacei. Apprezzato anche con salumi, formaggi di media stagionatura e con pasticceria secca


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METODO DI LAVORAZIONE: Viene effettuata una soffice pigiatura e una breve macerazione sulle bucce. Il vino affina sui lieviti per almeno 24 mesi e 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura; nello specifico questo millesimo è stato sboccato nel gennaio del 2019. Il remuage viene effettuato manualmente

COLORE: Rosa cerasuolo brillante con sfumature aranciate, perlage fine e molto persistente

PROFUMO: Intenso, fragrante, fruttato con note di frutti piccoli a bacca rossa   

GUSTO: Di corpo, equilibrato, fresco e sapido