Metodo Classico Blanc de Noir "Giulia Contea" Pas Dosè _ Azienda Agricola La Casanella


DENOMINAZIONE: Vsq Metodo Classico ZONA DI PRODUZIONE: Piemonte, Lerma (AL) ANNATA: 2016 VITIGNO: Dolcetto 100% ALCOL: 12,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti a base di pesce anche elaborato, ottimo anche a tutto pasto


29.50 
  • Disponibilità: NON DISPONIBILE
  • Spedizione:  

Ulteriori informazioni


 METODO DI LAVORAZIONE: Vinificato in bianco, una novità in assoluto perché attualmente è l’unica cantina che lo produce in versione Blanc de Noir Metodo Classico. Il vino affina sui lieviti per almeno 24 mesi e 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura; nello specifico questo millesimo è stato sboccato nel novembre del 2019. Il remuage viene effettuato manualmente

COLORE: Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente

PROFUMO: Intenso, complesso, fresco, note di pesca, mela, ananas, crosta di pane, vaniglia

GUSTO: Morbido, rotondo e vellutato, di buon equilibrio tra morbidezze e durezze, con finale gradevolmente amarognolo