Merlot - La Frassina


DENOMINAZIONE: Doc Venezia ZONA DI PRODUZIONE: Veneto - Caorle ANNATA: 2017 VITIGNO: Merlot 100% ALCOL: 13% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTI: Bollito, arrosto, piccola selvaggina


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METODO DI LAVORAZIONE: La vendemmia del merlot si svolge generalmente nella seconda decade di settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio, con macerazione per circa 7 giorni alla temperatura di 24-26°C, affina in serbatoi di acciaio per 9 mesi

COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

PROFUMO: Vinoso con spiccato sentore di ribes e di frutta rossa matura

GUSTO: Morbido ed equilibrato, avvolgente e buona persistenza    

RICONOSCIMENTI:

  • 3 viti  Guida Vitae 2021