Greco Di Tufo "Vigna Cicogna" _ Benito Ferrara


DENOMINAZIONE: Docg Gredo di Tufo ZONA DI PRODUZIONE: Campania - Tufo (AV) , Frazione San Paolo ANNATA: 2019 VITIGNO: Greco 100% ALCOL: 13,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C ABBINAMENTI: Tortino di patate e scampi, spaghettoni alle cozze e provolone di Monaco, crostacei


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METODO DI LAVORAZIONE: Le uve dopo una pressatura soffice maturano per 7 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini, tenute sempre in movimento, affina poi per 1-2 mesi in bottiglia

COLORE: Giallo oro tenue

PROFUMO: Complesso e fine, note floreali di tiglio, ginestra e camomilla lasciano il posto a quelle fruttate di susina gialla, pesca, pompelmo, note minerali ma anche di miele e zucchero a velo

GUSTO: Secco, fresco, sapido, minerale, lunga persistenza con l’inconfondibile nota di mandorla amara

RICONOSCIMENTI:

  • 4 viti  Guida Vitae 2021
  • 2018  4 viti  Guida Vitae 2020