Grappa di Catalanesca "Antica" _ Distilleria Amato


DENOMINAZIONE: Grappa ZONA DI PRODUZIONE: Campania, Striano (NA) VINACCE UTILIZZATE: Vinacce fermentate di Catalanesca ALCOL: 40% FORMATO: 0,5l ABBINAMENTI: Cioccolato fondente


23.30 
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METODO DI LAVORAZIONE: Le vinacce fermentate di uva Catalanesca, coltivata quasi esclusivamente sul Monte Somma e nell’area Vesuviana, vengono distillate a bagnomaria in impianti discontinui di rame. Il distillato ottenuto viene affinato per 24 mesi in botti di rovere francese

COLORE: Ambrato con riflessi dorati

PROFUMO: Molto elegante con note di frutta secca, note floreali e vanigliate amplificate dal passaggio in legno              

GUSTO: Vellutata, di grandissima morbidezza e priva di note pungenti e alcoliche