Franciacorta Satèn Docg _ Silvano Zanetti


DENOMINAZIONE: Docg Franciacorta ZONA DI PRODUZIONE: Provaglio d'Iseo ANNATA: Tiraggio 03/2018, Sboccatura 10/2020 VITIGNO: Chardonnay 100% ALCOL: 12,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C ABBINAMENTI: Aperitivo, Antipasti di mare, Cruditè di mare, Carni Bianche


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Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata (15°C). Riposa almeno 30 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura riposa per altri 7 mesi prima della messa in commercio. Residuo zuccherino 8g/l

COLORE: Giallo paglierino intenso e cristallino con riflessi dorati, il perlage è finissimo e persistente

PROFUMO: Inteso, complesso ed elegante, note di frutta matura a polpa bianca, note di fiori bianchi, nocciola, leggera speziatura dolce accompagnata da delicate note di lievito e crosta di pane 

GUSTO: Vellutato e morbido grazie alla bollicina finissima, di ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità, persistente, il finale si chiude con note di lievito e nocciola