Franciacorta Rosè Brut "Cuvèe R.R"_ Cascina San Pietro


DENOMINAZIONE: Docg Franciacorta ZONA DI PRODUZIONE: Lombardia, Franciacorta, Calino ANNATA: S.a VITIGNO: Chardonnay 55%, Pinot nero 45% ALCOL: 13% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C ABBINAMENTI: Aperitivo, risotto con agrumi e pesce, primi a base di pesce


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METODO DI LAVORAZIONE: Particolare il metodo di vinificazione, le uve chardonnay e pinot nero vengono lavorate separatamente, e una piccola parte di quest’ultima viene vinificata in rosso. In primavera si crea la cuvèe con chardonnay e pinot nero vinificati in bianco e la piccola parte vinificata in rosso, affina per un minimo di 36 mesi sui lieviti

COLORE: Rosa con riflessi ramati, bollicine fini e persistenti

PROFUMO: Fruttato, fragoline di bosco, piccoli frutti rossi e agrumi, floreale e minerale

GUSTO: Morbido, cremoso, persistente e con finale fruttato

RICONOSCIMENTI:

  • 2 viti  Guida Vitae 2020
  • 2 viti  Guida Vitae 2019