Franciacorta Brut Docg _ Faccoli


DENOMINAZIONE: Docg Franciacorta ZONA DI PRODUZIONE: Coccaglio (BS) ANNATA: S.a. VITIGNO: Chardonnay 60%, Pinot bianco 20%, Pinot nero 20% ALCOL: 12,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C ABBINAMENTI: Aperitivo, Antipasto, Primi e secondi di pesce, Carni bianche, Petti di quaglia con chips di carote e curcuma


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METODO DI LAVORAZIONE: Dopo la fermentazione alcolica il vino sosta sui propri lieviti per 24 mesi. Residuo zuccherino <6 gr/l

COLORE: Giallo paglierino cristallino con sfumature dorate, il perlage e fine persistente

PROFUMO: Intenso con note di ribes bianco, pompelmo rosa, nuance di fragoline di bosco, bouquet di zagara e caprifoglio, leggera speziatura di noce moscata e pepe bianco

GUSTO: Si riscontrano gli stessi riconoscimenti, in particolare il pompelmo, resi vivaci dalla persistenza dell'effervescenza, il finale è lungo e ammandorlato

RICONOSCIMENTI: 3 viti  Guida Vitae 2021