DENOMINAZIONE: Docg Franciacorta ZONA DI PRODUZIONE: Lombardia, Rodengo Saiano (BS) ANNATA: 2014 VITIGNO: Pinot nero 100% ALCOL: 12,5% RESIDUO ZUCCHERINO: 4g/l FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C ABBINAMENTI: Primi di mare, secondi di pesce
METODO DI LAVORAZIONE: Il vino base matura in vasche d’acciaio per 6-8 mesi, per poi sostare sui lieviti 36 mesi e 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura, nello specifico il millesimo 2014 è stato sboccato il I° semestre del 2019
COLORE: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente
PROFUMO: Bouquet fresco e intenso con aromi fruttati, sentori di crosta di pane e note minerali
GUSTO: Cremoso con spiccata acidità, sapido, e ricchi aromi fruttati
