Franciacorta "Blanc de Noirs" Extra Brut Millesimato _ La Valle


DENOMINAZIONE: Docg Franciacorta ZONA DI PRODUZIONE: Lombardia, Rodengo Saiano (BS) ANNATA: 2014 VITIGNO: Pinot nero 100% ALCOL: 12,5% RESIDUO ZUCCHERINO: 4g/l FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C ABBINAMENTI: Primi di mare, secondi di pesce


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METODO DI LAVORAZIONE: Il vino base matura in vasche d’acciaio per 6-8 mesi, per poi sostare sui lieviti 36 mesi e 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura, nello specifico il millesimo 2014 è stato sboccato il I° semestre del 2019

COLORE: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente

PROFUMO: Bouquet fresco e intenso con aromi fruttati, sentori di crosta di pane e note minerali

GUSTO: Cremoso con spiccata acidità, sapido, e ricchi aromi fruttati