DENOMINAZIONE: Docg Fior d'Arancio Colli Euganei ZONA DI PRODUZIONE: Veneto, Vò (PD) ANNATA: S.a. VITIGNO: Moscato giallo 100% ALCOL: 6% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C ABBINAMENTI: Crostata di frutta, dolci della tradizione veneta, anche come aperitivo
METODO DI LAVORAZIONE: Le uve appena raccolte vengono raffreddate a 0,5°C e immediatamente pressate. Il mosto fiore fermenta a 10°C fino alla pressione desiderata per poi riposare per circa 15 giorni a -2°C
COLORE: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, il perlage è fine e di buona persistenza
PROFUMO: Si nota subito l’aromaticità del moscato seguito da immediate note di arancia e limone, inoltre note di mela verde, pesca gialla, frutta esotica, biancospino
GUSTO: Vellutato, dolce, armonico, supportato da un’ottima vena acida
RICONOSCIMENTI:
