Douro Reserva _ Castelinho


DENOMINAZIONE: Doc Douro ZONA DI PRODUZIONE: Portogallo - Valle del Douro ANNATA: 2017 VITIGNO: Touriga Nacional 70%, Touriga Francesa 15%, Tinta Roriz 8%, Tinta Barroca 7% ALCOL: 13,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C ABBINAMENTI: Primi di pasta, selvaggina, carni arrosto, formaggi alla griglia e stagionati


18.00 
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METODO DI LAVORAZIONE: Le uve provengono dai vigneti più antichi, una volta avvenuta la vinificazione un 30% viene posto ad affinare in barrique di rovere francese per almeno 6 mesi, il restante matura in acciaio

COLORE: Rosso rubino intenso

PROFUMO: Intenso, floreale, fruttato, speziato e tostato, note di viola, rosa selvatica, frutti a bacca rossa, marmellata di mirtilli, prugne mature, frutta secca, cioccolato, vaniglia                                 

GUSTO: Equilibrato, vellutato, di corpo, tannini freschi e delicati, di buona acidità, persistente