Ciliegiolo Toscana Igt _ San Ferdinando


DENOMINAZIONE: Igt Toscana ZONA DI PRODUZIONE: Civitella in Val di Chiana (AR) ANNATA: 2019 VITIGNO: Ciliegiolo 100% ALCOL: 13,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C ABBINAMENTI: Primi di carne, Carni alla griglia, Funghi porcini fritti


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Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: Breve macerazione delle uve sulle bucce per circa 10-12 giorni in vasche d’acciaio. Matura con malolattica svolta per 5-6 mesi sempre in acciaio; affina ancora qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio

COLORE: Rosso rubino intenso tendente al porpora

PROFUMO: Intenso e complesso, note di frutta fresca come ciliegia, lampone, mora, prugna, note floreali, erbe aromatiche e spezie

GUSTO: Gusto caldo e morbido, fresco, di facile beva e di buona persistenza

RICONOSCIMENTI: 2  viti  Guida Vitae 2021, Top Wine Guida Slow 2021