Cerasuolo di Vittoria _ Tenuta Bastonaca


DENOMINAZIONE: Docg Cerasuolo di Vittoria ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia - Contrada Bastonaca, Vittoria (RG) ANNATA: 2016 VITIGNO: Nero d'Avola 50%, Frappato di Vittoria 50% ALCOL: 13,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18°C ABBINAMENTI: Secondi di carne saporiti, agnello al forno, formaggio stagionati, selvaggina


18.20 
  • Disponibilità: 1
  • Spedizione:  

Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: Selezione manuale dei grappoli, diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenze sulle bucce; dopo la svinatura, fermentazione malolattica in vasca di acciaio. Affinamento in acciaio per 8 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi

COLORE: Rosso ciliegia intenso e brillante

PROFUMO: Sentori di piccoli frutti rossi, marasca e prugna, note di sottobosco, foglie, pomodori secchi, origano, rosmarino con cenni di grafite ed eucalipto

GUSTO: Vivace, intrigante, buona acidità, caldo, elegante e persistente 

RICONOSCIMENTI:

  • 3 viti  Guida Vitae 2019