Cabernet Sauvignon "Ciaro del Turco" - La Frassina


DENOMINAZIONE: Doc Venezia ZONA DI PRODUZIONE: Veneto - Caorle ANNATA: 2015 VITIGNO: Cabernet Sauvignon 100% ALCOL: 13,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTI: Carni rosse, Spezzatino di cinghiale con bacche di ginepro, Selvaggina, Formaggi di grande struttura


17.90 
  • Disponibilità: 2
  • Spedizione:  

Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: Viene vendemmiato generalmente nella terza decade di settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoio di acciaio, con macerazione per 12-15 giorni alla temperatura di 24-26°C; successivamente affina in acciaio e botti grandi di rovere per 30 mesi

COLORE: Rosso rubino intenso e luminoso con sfumature granate             

PROFUMO: Ampio e intenso nel quale spiccano inizialmente note balsamiche, poi note fruttate come ciliegia, mirtillo, prugna essiccata, lampone, arricchite poi da note speziate di pepe nero e vaniglia, cioccolato, liquirizia, salamoia e sfumature tostate e di cuoio                 

GUSTO: Equilibrato con tannino ben integrato, di lunga persistenza con note balsamiche, salmastre e cioccolatino alla ciliegia

RICONOSCIMENTI:

  • 3,5 viti  Guida Vitae 2021