Brunello Di Montalcino _ Azienda Agricola Palazzo


DENOMINAZIONE: Docg Brunello di Montalcino ZONA DI PRODUZIONE: Montalcino (SI) ANNATA: 2014 VITIGNO: Sangiovese 100% ALCOL: 14,5% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C ABBINAMENTI: Selvaggina, carni rosse arrosto e alla griglia, formaggi stagionati


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Ulteriori informazioni


METODO DI LAVORAZIONE: Vinifica in vasche d’acciaio per circa 18-20 giorni ad una temperatura di circa 30°C.Affina poi 36 mesi in botti di rovere da 20-25 hl e in barrique di secondo passaggio di media tostatura da 2,25 hl; infine riposa altri 6-8 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature granate

PROFUMO: Ampio con note di sottobosco, confetture di frutti rossi, tabacco, liquirizia, spezie e leggere note eteree che si fanno via via più intense con il passare degli anni

GUSTO: Secco, caldo, tannino ben levigato, morbido, finale lievemente sapido e di buona persistenza

RICONOSCIMENTI: 3 viti  Guida Vitae 2020