Bardolino Chiaretto Bio _ Poggio delle Grazie


DENOMINAZIONE: Doc Bardolino Chiaretto ZONA DI PRODUZIONE: Veneto - Castelnuovo del Garda ANNATA: 2020 VITIGNO: Corvina 80%, Rondinella 20% ALCOL: 12% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO:12-14°C ABBINAMENTI: Primi piatti come risotti o pasta, secondi a base di carne bianca o pesce, fritture, pizza


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METODO DI LAVORAZIONE:  Viene effettuata una macerazione a freddo per 8/10 ore , a fine fermentazione il mosto sosta sulle fecce per 3 mesi circa, affina successivamente 2 mesi in bottiglia. Fermentazione spontanea.

COLORE: Rosato con riflessi violacei

PROFUMO: Fragrante, piccoli frutti rossi ed eucalipto

GUSTO:  Equilibrato tra morbidezza e sapidità, minerale con note finali di ribes e agrumi

RICONOSCIMENTI :

  • 3,5 viti Guida Vitae 2021
  • 2018 3,5  viti  Guida Vitae 2020
  • 2017  3 viti  Guida Vitae 2019