Aglianico del Vulture Superiore "Eleano" _ Eleano


DENOMINAZIONE: Docg Aglianico del Vulture ZONA DI PRODUZIONE: , Ripacandida (PZ), vigneti di Pian dell’Altare nel comune di Ripacandida ANNATA: 2017 VITIGNO: Aglianico 100% ALCOL: 14% FORMATO: 0,75l TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C ABBINAMENTI: Primi piatti con sughi, Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati


32.00 
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METODO DI LAVORAZIONE: La fermentazione avviene in acciaio, mentre l’affinamento dura 24 mesi in barriques di rovere francese e altri 12 in bottiglia prima di essere messo in commercio

COLORE: Rosso rubino intenso e impenetrabile

PROFUMO: Intenso, complesso con note di marasca, piccoli frutti neri, prugna macerata, bacche di ginepro, carruba, menta, grafite, liquirizia, tabacco, spezie dolci

GUSTO: Di gran corpo e sontuoso, i tannini sono ben levigati, di ottima freschezza con una lunga persistenza di note fruttate e speziate

RICONOSCIMENTI: 4 viti con Tastevin Guida Vitae 2021